par Cedric FERREIRA | 11 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Ian, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Ian
Michel Couvreur : Candid
Single Malt – France
— Note : 8/10 —
De : Ian
Date : 10/04/2015
Lieu : Bordeaux – Cafe brun
Nom du whisky : Michel Couvreur Candid
Type : Whisky single malt
Origine : France
TEST VISUEL
Limpidité : Limpide
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Claire
Capillarité (larmes) :
Couleur (nuance du disque) :
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Torréfié (café, malté, noix) et Ligneux (Boisé)
3 arômes : cafe sous-bois chocolat
2ème nez (aprés aération) : [text-723] et [text-814]
Citer 3 arômes : cafe chocolat vanille
TEST GUSTATIF
Attaque : Franche
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Iodé/Marin
Arômes : Boîte à cigares Enfumé
Final : Persistante
CONCLUSION
Note : 8/10
Qualité : Excellente
Prix : >70€
Autres infos : Conseillé par le Ian
par Cedric FERREIRA | 11 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Michel Couvreur : Candid
Single Malt – France
— Note : 7/10 —
Date : 10/04/15
Lieu : cafe brun avec Ian
Nom du whisky : yamaksi 10 ans
Type : Whisky single malt
Origine : Japon
TEST VISUEL
Limpidité : Opalescent
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Claire
Capillarité (larmes) : Épaisse
Couleur (nuance du disque) : Or doré
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Vineux (vin sucré, eaux-de-vie) et Fruité (pomme, citron, kiwi)
3 arômes : brandy poire vanille
2ème nez (aprés aération) : [text-723] et [text-814]
Citer 3 arômes :
TEST GUSTATIF
Attaque : Ample
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Arômes : Brandy Poire Seigle
Final : Longue
CONCLUSION
Note : 7/10
Qualité : Bonne
Prix : 50 à 70€
Autres infos :
par Cedric FERREIRA | 11 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Yamazaki : 10 ans
Single Malt – Japon
— Note : 7/10 —
Date : 10/04/15
Lieu : cafe brun avec Ian
Nom du whisky : yamaksi 10 ans
Type : Whisky single malt
Origine : Japon
TEST VISUEL
Limpidité : Opalescent
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Claire
Capillarité (larmes) : Épaisse
Couleur (nuance du disque) : Or doré
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Vineux (vin sucré, eaux-de-vie) et Fruité (pomme, citron, kiwi)
3 arômes : brandy poire vanille
2ème nez (aprés aération) : [text-723] et [text-814]
Citer 3 arômes :
TEST GUSTATIF
Attaque : Ample
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Arômes : Brandy Poire Seigle
Final : Longue
CONCLUSION
Note : 7/10
Qualité : Bonne
Prix : 50 à 70€
Autres infos :
par Cedric FERREIRA | 19 Avr 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Yoichi : 10 ans
Single Malt – Japon
— Note : 8/10 —
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Limpidité : Limpide
Brillance : Terne
Intensité colorante : Claire
Capillarité : Epaisse
Couleur : Or vert[/ps_tcontent]
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1er nez : Complexe
Intensité aromatique : Faible
2 familles aromatiques : Céréales/Torréfié
3 arômes : Noisette / Enfumé / Orange[/ps_tcontent]
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Attaque : Ample
Acidité : Vive
Moelleux : Gras
Salé : Iodé
Final : Longue[/ps_tcontent]
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Qualité : Excellente
Prix : 50/70 €
Note : 8/10[/ps_tcontent]
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par Cedric FERREIRA | 19 Avr 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Blanton’s : Special Reserve
Bourbon Whiskey – USA
— Note : 7/10 —
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Limpidité : Limpide
Brillance : Terne
Intensité colorante : Claire
Capillarité : Coulante
Couleur : Or doré[/ps_tcontent]
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1er nez : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Épicé/Vineux
3 arômes : Sherry / Muscade / Prune[/ps_tcontent]
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Attaque : Faible
Acidité : Fraîche
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Final : Moyenne[/ps_tcontent]
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Qualité : Bonne
Prix : 30/50 €
Note : 7/10[/ps_tcontent]
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