les familles d’arômes
doux
Miel
-
Cire d’abeille
-
Miel de bruyère
-
Miel de citronnier
-
Rayon de miel
sirop
- Grenadine
- Griottes au sirop
- Sirop d’érable
- Sirop d’orge maltée
liqueur
- Liqueur amère
- Liqueur de fruit
- Liqueur de noix
- Liqueur plante
Sucre
- caramel
- Cassonade
- Rhum
- Toffee
floral
fleur blanche
- Chèvre feuille
- Lys
- Manuka
- Muguet
fragrance
- Lavande
- Pot-pourri
- Rose
- Violette
floraison
- Vétiver
- Ylang-ylang
- Fleur d’oranger
- Fleur de pommier
- Fleur de sureau
oficinal
- Lilas
- Angélique
- Aubépine
- Guimauve
fruité
fruit cuit
- Agrumes confits
- Confiture de fruits
- Gelée de coings
- Cake aux fruits
fruit séché
- Datte
- Figue
- Raisins secs
fruit frais
- Pomme
- Framboise
- Litchi
- Melon vert
- Pèche
- Poire
citrique
- Agrumes
- Ananas
- Cassis
- Groseille à maquereau
- Rhubarbe
- Zeste d’agrume
herbacé
plante
- Menthe
- Oliver verte
- Pelouse tondue
- Coumarine
feuille
- Eucalyptus
- Tabac
- Thé vert
- Tilleul
plante aromatique
- Anis vert
- Coriandre
- Romarin
- Thym
amer
- Gentiane
- Grande absinthe
- Quinine
- Zeste d’orange amère
terreux
- Lichen
- Morille
- Sols terreux
marin
minéral
alambique
- Cuivre
- Airain
métallique
- Rail métallique
- Fonte
- Fer
- Encre
silex
- Silex
- Pierre à fusil
- Grattoir d’allumette
- Graphite
plage
- Sel
- Sable chaud
- Rocher mouillé
- Galet
calcaire
- Ardoise
- Craie
- Coquille
- Chablis
- Calcaire
huileux
cuir
- Sellerie de cuir
- Muse
- Cuir de Russie
- Porc bouilli
fromager
- Parmesan vieux
- Comté
beurré
- Viennoiserie
- Sablé au beurre
- Beurre
lacté
- Yaourt
- Lait de poule
- Lait de coco
- Crème double
huile végétale
- Huile d’olive
- Huile de lin
- Huile de sésame
- Cire de bougie
fumé
Brulé
- Suie
- Feuilles brûlées
- Cendre
- Braises
fumaison
- Sauna enfumé
- Poissons fumés
- Lapsang souchong
- Feu de bois
- Encens
tourbé
- Huile de tourbe
- Goudron
- Fumée de tourbe
- Créosote
médicinal
- TCP antiseptique
- Pansement
- Camphre
- Arnica
soufré
caoutchouc
- Plastique
- Caoutchouc
- Allumettes craquées
viAndÉ
- Viande grillée BBQ
- Tourte à la viande
- Sauce Worcestershire
légume
- Olive noire
- Oignon
- Choux
vineux
spiritueux
- Brandy
- Eau-de-vie de fruit
- Cognac
- Calvados
vin de fruit
- Vin de rhubarbe
- Vin de noix
- Vin de pèche
- Vin de cassis
vin muté
- Vins doux naturels
- Porto
- Marsala
- Madère
xérès
- Vinaigre de Xérès
- Oloroso
- Pedro Ximenez
- Fino
vin
- Sauternes
- Pinot noir
- Chardonnay
- Cabernet sauvignon