Bouteilles dégustées (7)
N° 1 · The Glenlivet
25 ans
25 ans40 %ScotlandThe Glenlivet 25 ans est un single malt écossais complexe et riche, vieilli en fûts de sherry et de bourbon. Il offre une expérience gustative luxueuse avec des notes de fruits secs, d'épices douces et de chocolat noir. Sa longue maturation lui confère une profondeur et une élégance remarquables, faisant de lui un whisky d'exception pour les connaisseurs.
N° 2 · Scapa
10 ans
10 ans48 %ÉcosseVersion abandonnée du single malt de 10 ans de la distillerie Scapa, située sur les îles Orcades. Ce whisky est réputé pour son caractère non tourbé, une rareté pour la région. Élevé exclusivement en fûts de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du bourbon, il offre un profil doux et mielleux, marqué par des notes fruitées de pomme et de poire, et une délicate influence maritime saline. C'est une expression douce et accessible, souvent décrite comme florale et crémeuse.
N° 3 · Scapa
16 ans
16 ans40 %ScotlandLe Scapa 16 ans est un single malt emblématique des îles Orcades, aujourd'hui discontinué et très recherché. Élaboré sans aucune tourbe, il se distingue par son profil aromatique exceptionnellement doux et mielleux, dominé par la bruyère et le caramel. Vieilli exclusivement en fûts de premier remplissage de chêne américain, il offre une texture soyeuse et des notes fruitées délicates, avec une finale subtilement saline typique de son origine maritime. C'est une expression regrettée, souvent citée comme une référence de whisky non tourbé des îles.
N° 4 · Scapa
21 ans
21 ansÉcosseLe Scapa 21 ans n'est pas une mise en bouteille standard mais une collection de versions rares et abandonnées, issues de fûts uniques ou de petites séries. Typiquement vieilli en fûts de chêne américain de premier remplissage, il est réputé pour son profil non tourbé, élégant et maritime. Les notes dominantes sont un mélange de fruits tropicaux, de miel de bruyère et d'une salinité distinctive, signature de la distillerie des Orcades. Une expression très recherchée par les collectionneurs.
N° 5 · Aberlour
A Bunadh Batch 82
60.9 %ÉcossePuissant et riche single malt du Speyside, le Batch 82 de la série A'bunadh est un brut de fût non filtré à froid. Vieilli exclusivement en fûts de xérès Oloroso espagnol, il offre un caractère intense et complexe. Cette expression rend hommage au fondateur de la distillerie en recréant un style du XIXe siècle, livrant un profil classique de "sherry bomb" avec des couches de fruits secs, d'épices et de chocolat noir.
N° 6 · Caperdonich
30 ans
30 ans51.1 %ScotlandCe Caperdonich 30 ans est un single malt rare et recherché de la distillerie du même nom, aujourd'hui disparue. Vieilli pendant trois décennies, il offre une complexité aromatique remarquable, typique des whiskies Speyside matures. Les notes fruitées et florales se mêlent à des nuances subtiles d'épices et de bois, créant une expérience gustative riche et équilibrée. Son embouteillage est en édition limitée, ce qui en fait une pièce de collection prisée.
N° 7 · Caperdonich
25 ans Peated
25 ans48 %ScotlandCe Caperdonich 25 ans tourbé est un single malt rare et recherché, distillé dans une distillerie désormais fermée. Vieilli pendant 25 ans, il offre un profil gustatif complexe avec des notes fumées distinctes, équilibrées par des arômes fruités et épicés. Une expression unique qui témoigne du savoir-faire de Caperdonich.