Jean Boyer

Bouteilles dégustées (10)

1. 

   N° 1 · Gifted Stills

   Glenlossie 2015 - 9 ans

   9 ans57 %Écosse

   Ce Glenlossie 2015 de 9 ans d'âge, embouteillé par Gifted Stills, est une expression fascinante du Speyside. Distillé en 2015 et embouteillé en 2024, il offre un aperçu intrigant du caractère de cette distillerie souvent sous-estimée. Un whisky jeune mais déjà plein de promesses, avec une richesse aromatique et un profil gustatif équilibré qui saura ravir les amateurs. Idéal pour découvrir la subtilité du malt de Glenlossie à un âge précoce.

2. 

   N° 2 · Maison Victors

   Origines - Single Cask Ex. Négrette

   42 %France

   Maison Victors Origines est un whisky blended français qui se distingue par son approche artisanale. Élaboré avec soin, il offre une expression délicate et harmonieuse, mariant la richesse des céréales à des notes boisées subtiles. C'est une introduction parfaite à l'univers des whiskies français, conçu pour être apprécié pur ou en cocktail.

3. 

   N° 3 · The Cooper's Choice

   Glentauchers 2012 - Bourbon Cask Matured

   9 ans59.5 %Écosse

   Ce Glentauchers 2012 de Cooper's Choice est une expression single malt du Speyside, vieillie intégralement en fût de bourbon. Il offre un profil vif et fruité, typique des distillats de Glentauchers, magnifié par l'influence douce et vanillée du chêne américain. C'est une édition limitée, embouteillée au degré naturel, garantissant une expérience de dégustation pleine et intense pour les amateurs de whiskies non filtrés à froid.

4. 

   N° 4 · The Cooper's Choice

   Glen Garioch 2015 - Bourbon Cask Matured

   Écosse

   Ce Glen Garioch 2015 est un embouteillage indépendant de la série The Cooper's Choice, réputée pour ses sélections de fûts uniques. Entièrement vieilli en fûts de bourbon, il offre une expression fraîche et vive du caractère de la distillerie, avec un profil dominé par les notes fruitées, vanillées et céréalières typiques des fûts de chêne américain. Un whisky accessible et délicieusement équilibré pour les amateurs de Highland sans artifice.

5. 

   N° 5 · The Cooper's Choice

   Blair Athol 2008 - Calvados Cask Finish

   14 ans57.5 %Écosse

   Ce Blair Athol embouteillé par The Cooper's Choice est une expression intrigante ayant bénéficié d'une finition en fût de Calvados. Distillé en 2008 et mis en bouteille en 2022, ce single malt des Highlands offre un profil aromatique et gustatif où les notes fruitées et la complexité du vieillissement se marient à la puissance de son degré.

6. 

   N° 6 · The Cooper's Choice

   Glen Elgin 2010 - Madeira Cask Finish

   12 ans55.5 %Écosse

   Ce Glen Elgin 2010 de The Cooper's Choice est un single malt du Speyside, vieillit en fût de chêne puis affiné en fûts de Madère. Embouteillé à 55.5% vol, il offre une complexité fruitée et vineuse, caractéristique des finitions en fût de vin, tout en conservant l'élégance typique de la distillerie Glen Elgin. Un whisky expressif et gourmand.

7. 

   N° 7 · The Cooper's Choice

   Glenallachie 2016 - Port Wood Finish

   57.5 %Écosse

   Ce GlenAllachie 2016 de The Cooper's Choice est un single malt du Speyside embouteillé par l'embouteilleur indépendant The Vintage Malt Whisky Co. dans sa gamme Cooper's Choice. Vieilli d'abord en fûts de bourbon, il a bénéficié d'une finition en fûts de Porto, lui conférant une richesse aromatique et gustative distinctive. Mis en bouteille cask strength, il offre une expérience intense et complexe.

8. 

   N° 8 · The Cooper's Choice

   Laggan Mill - Secret Islay - Bourbon Cask Matured

   Écosse

   Ce whisky Laggan Mill, un single malt d'Islay embouteillé par The Cooper's Choice, offre une expérience intense et fumée. Mûri exclusivement en fûts de bourbon, il met en valeur la puissance tourbée et le caractère marin typiques de son origine insulaire, tout en apportant des notes crémeuses et vanillées de l'élevage. Une expression sans compromis pour les amateurs de whiskies d'Islay.

9. 

   N° 9 · Gifted Stills of Scotland

   Secret Islay 1990 - Single Cask

   30 ans48.1 %Écosse

   Ce Secret Islay 1990 de Gifted Stills of Scotland est un whisky single malt tourbé, vieilli pendant 30 ans dans un seul fût. Embouteillé à brute de fût, il offre une expérience authentique et intense, typique des saveurs marines et fumées d'Islay, avec une complexité remarquable due à son long vieillissement en fût.

10. 

    N° 10 · The Cooper's Choice

    Bunnahabhain 2017 - Heavily Peated

    55.5 %Écosse

    Ce Bunnahabhain 2017 Heavily Peated de The Cooper's Choice est une expression audacieuse et tourbée, embouteillée par la maison indépendante. Issu de fûts soigneusement sélectionnés, il offre une intensité fumée remarquable, juxtaposée à la complexité saline et marine caractéristique de l'île d'Islay. Un whisky puissant et expressif pour les amateurs de tourbe.