Sélectionner une page
Whiskies Tourbés – Cave du Chemin Long Mérignac

Whiskies Tourbés – Cave du Chemin Long Mérignac

Dégustation de whiskies exceptionnels toubés pour la plus part organisé par La Cave du Cheming Long de Mérignac une soirée avec des bouteilles incroyables…….

📆 RDV à la cave du Chemin Long :83 Avenue de la Somme, 33700 Mérignac

JOIN US!

Vous cherchez un lieu où vous pouvez rencontrer des amateurs de whisky, vous aimeriez apprendre à le déguster et en plus avec des personne sympa ? 

Venez nous rencontrer, vous ne serez pas déçu ! 😉

Do you Speak Whisky – Clos des Millésimes 29/03/19

Do you Speak Whisky – Clos des Millésimes 29/03/19

Venez participer à notre dégustation de Whisky réalisée en collaboration avec la cave du Clos des Millésimes à Bordeaux.
Une soirée dans la décontraction où l’on vient apprendre à déguster le whisky et partager ses impressions et expériences.
Ouvert à toutes et à tous et surtout à toi le débutant qui hésite à venir ! 😉
La participation est de 20€ pour la soirée qui comprend la dégustation des whiskies et des bouchées qui les accompagnent.

📆 RDV à la cave Clos des Millésimes à Bordeaux : 3 rue Lucien Faure, 33300 Bordeaux
🎟️PAF de 20€/pers. Gratuit pour les membres d l’association. Réservation obligatoire, place limitées.
💸 Inscription et paiement obligatoire avant le jour J ou votre inscription et ne sera pas prise en compte.

Inscription à la dégustation, c’est par ici !

https://www.facebook.com/events/548449075677249/

Clos des Millésimes

Clos des Millésimes

Adresse :
3 rue Lucien Faure, 33300 Bordeaux

Horaires d’ouverture :

  • LUNDI au VENDREDI : 9h/18h

Téléphone :

05 56 04 99 35
Emails :
contact@closdesmillesimes.com

Retour sur l’événement

Merci à tous de nous avoir retrouvé pour ce nouvel événement autour du whisky 🥃
Merci au Clos des Millésimes de nous avoir accueilli dans leur superbe cave, n’hésitez pas liker leur page et laisser un commentaire, une note 😉
Une belle cave à découvrir sur les quais, ce soir là nous avons goûté des quilles intéressantes et variées !
A bientôt pour la prochaine. 🥃

Vous retrouverez rapidement l’ensemble des photos 📷 de la soirée.
Rdv dans 2 mois pour la prochaine dégustation et n’oubliez pas vous pouvez toujours rejoindre l’association : https://sowhisky.fr/inscription

Vidéo de la dégustation

Dégustation de whiskies français à la cave de Émile & Marguerite de Bordeaux. Découverte de 5 Whiskies et distilleries qui composent le paysage français du whisky.

Comment choisir mon whisky pour moins de 50 euros ?

Comment choisir mon whisky pour moins de 50 euros ?

Un samedi soir sur la terre… des whiskies !

Comment choisir son whisky pour moins de 50€ et quand on y connait pas grand chose…

Samedi dernier je me suis retrouvé dans le rayon des alcools (oui et alors !), et, comme à mon habitude j’ai effectué mon petit rituel. Celui-ci consiste à regarder les prix des bouteilles et notamment ceux du whisky que l’on retrouve dans de nombreux points de vente : grandes surfaces, cavistes…

Le jeu est simple, trouver le prix le plus bas pour une bouteille préalablement sélectionnée (ce jour là le très bon Highland Park 12 ans) et suivre l’évolution du prix dans le temps.

whiskey-pc-1920x1080

Chivas Regal 18 ans

Vous connaissez maintenant la raison, voici maintenant l’événement perturbateur. Tandis que je faisais ma ronde habituelle…. un couple sondait les étagères de haut en bas et de bas haut, avec un air un peu perdu, voir de désespoir… (une situation que j’ai croisé de nombreuses fois) le mari, qui semblait mener la danse du whisky, avait dans sa main une bouteille de Chivas 18 ans. Il ne cessait de la poser et de la reprendre, encore et encore… Il ne m’en fallut pas plus pour (oser enfin) proposer mon aide… Le couple accepta avec soulagement et me remercia pour mes nombreux conseils, et repartit avec une belle bouteille de Highland Park 12 ans (j’en avais conseillé d’autres aussi, un simple hasard… ou pas…) qui leur coûta 15€ de moins que le Chivas.

highland-park-whisky-12-ans-3

Highland Park 12 ans

En plus des remerciements du portefeuille je suis certain que leurs papilles elles aussi me remercieront, ainsi que leur invité qui sera surpris de voir autre chose que le Chivas Regal habituel… une touche de nouveauté et de surprise : « slainte ! les amis ».

Ce qui nous amène à cet article, quel whisky choisir, quand on n’y connait pas grand chose et qu’on a envie de se faire/de faire plaisir sans se ruiner !

Je vais essayer avec mes armes (mes mots et ma petite expérience), de répondre à cette question de manière simple et précise.

Le défi : Comment choisir mon whisky pour moins de 50 € ?

[ps_divider type= »themed »]

Pour bien commencer, petite révision sur les principaux types de whisky (liste non exhaustive).

Pour ma part et pour le budget que nous avons, je ne vous parlerai que de 4 types de whiskies :

Nikka_From-the-Barrel4

Nikka From the Barrel

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Le Blended[/ps_list_item][/ps_list]
En gros, un mélange de plusieurs whiskies. Malgré sa réputation, un blended n’est pas forcément moins bon qu’un single malt, certains le trouvent moins noble, tel un bâtard il est souvent mal jugé mais attention aux à priori ils sont souvent faux ! (Winter is coming…)

 

 

 

aberlour_12_year_old_single_malt_scotch_1170835_i0

Aberlour 12 ans

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Le Pure Malt (Single malt)[/ps_list_item][/ps_list]
Le whisky par excellence ! Ou pas, encore une fois, pas forcement un gage de qualité absolu, mais quand même… Single mat signifie que le whisky vient d’une seule distillerie et d’une céréale maltée (souvent de l’orge). Bref un whisky qu’il faut apprendre à mater !

 

 

 

jack-daniels-gentleman-jack

Jack Daniel’s Gentleman Jack

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Le Bourbon[/ps_list_item][/ps_list]
Le « whisky » d’oncle Sam, le whiskey ! Fabriqué au minimum avec 51% de maïs (obligatoire), vieilli en fût neuf de chêne américain. On dit souvent de lui qu’il est plus « rond », plus doux  que le whisky. Vous avez dit Jack Daniel’s ? Oui mais c’est surtout un Tennessee whisky ! La différence pas grand chose à part leur recette bien à eux, il répond aux règles du bourbon il fait donc bien partie de la famille.

 

 

 

crown_royal_northern_harvest_rye_bottle

Crown Royal

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Le Rye Whisky[/ps_list_item][/ps_list]
Le Rye whisky qui signifie comme son nom l’indique, whisky de seigle, comme pour le bourbon 51% de  cette céréale pour bénéficier de ce nom. Il s’agit surtout de whiskies américains et canadiens. Par rapport à son grand frère le bourbon il est plus sec et fruité.

 

 

nikka-coffey-grain-whisky-1

Nikka Coffey Grain

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Le Whisky de grain[/ps_list_item][/ps_list]
Moins connu, il est réalisé avec des céréales non maltées, oui c’est possible ! Il revient moins cher à fabriquer mais contre partie il est moins complexe. On l’utilise beaucoup dans des blends pour adoucir le mélange.

Voilà pour le petit tour, il en existe bien entendu d’autres mais moins répandus (corn whisky…).

Maintenant apprenons à différencier les principales saveurs des whiskies.

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Boisé[/ps_list_item][/ps_list]
Qui correspond à des notes : Carmel / Miel / Vanille / Vin / Fruits secs / Chocolat…

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Épicé[/ps_list_item][/ps_list]
Qui correspond à des notes : Poivre / Cardamome / Gingembre / Muscade / Safran / Curry /

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Fruité[/ps_list_item][/ps_list]
Qui correspond à des notes : Orange / Vernis / Zeste / Pore / Crumble de pomme / Raisin sec…

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Floral[/ps_list_item][/ps_list]
Qui correspond à des notes : Violette / Lavande / Fleur d’oranger / Herbe / Menthe…

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Iodé[/ps_list_item][/ps_list]
Qui correspond à des notes : Algues / Iode / Sel…

[ps_list icon= »arrow-circle-right »][ps_list_item]Tourbé[/ps_list_item][/ps_list]
Qui correspond à des notes : Tourbe / Eucalyptus / Encens / Médicinal…
ATTENTION : ce type de whisky n’est pas conseillé à tout le monde, l’odeur et le goût très prononcé de fumé ne plaira pas à tous le monde. Mais avec un peu de courage vous pourriez bien tomber amoureux de ce goût si particulier dont de nombreux amateurs ne peuvent plus se passer !

Le Bois Précieux

Boisé

Le Poivre

Epicé

Les Fruits Exotiques

Fruité

Florales

Floral

La Tourbe

Tourbé

iode-sel

Iodé

 

 

 

Voici une liste non exhaustive d’arômes que vous pouvez trouver dans vos whiskies : arômes whisky
Pour aller encore plus loin reportez vous à la roue des arômes du whisky : Roue des arômes whisky
[ps_divider type= »themed »]

Vous allez me dire ok, c’est bien gentil mais comment je sais que le whisky possède l’un de ces arômes ???

Plusieurs possibilités, la 1ère c’est noté sur la boite tout simplement (par ex. les whiskies de la maque JURA possèdent tous une roue des arômes sur l’emballage pour vous aider), pour la tourbe c’est simple si le whisky vient de l’île de Islay il y 90% de chance qu’il soit très tourbé, de même si il y a noté le mot « peat » ou « peated » (qui veut dire tourbe). Autre indice les étiquettes ou packaging sont souvent liés à la mer ou la terre/tourbe.

Autres solution regardez sur Internet même depuis votre mobile dans le magasin des sites comme www.whisky.fr et www.comptoir-irlandais.com sont des mines d’informations. N’hésitez pas à comparer avant d’acheter et lisez les commentaires toujours de bonnes indications.

site-whisky_maison-du-whisky

Site de Whisky.fr by La Maison du Whisky

Site du Comptoir Irlandais

Site du Comptoir Irlandais

Pour finir sur les arômes je vous rappellerai juste que le whisky comme le vin, sont des mondes complexes et vastes mais accessibles à tous, goûtez le maximum de différents whiskies (avec modération off course !) pour vous faire votre palais et profitez des dégustations pour poser des questions et affiner vos goûts. Dans les premiers temps ne cherchez pas trop les profondeurs des arômes de votre whisky, essayez d’abord de le classer (tourbé, fruité…) et de trouver 1 ou 2 arômes pour commencer (orange, poivre, tourbe, fruit de la passion…). Chaque chose en son temps ! 

Vous avez maintenant quelques flèches à votre arc, il ne vous reste plus qu’à décocher, viser et dégustez !