par Cedric FERREIRA | 12 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Isle of Jura : 16 ans
Single Malt – Ecosse
— Note : 6/10 —
De : Ferreira Cédric
Date : 04/04/2015
Lieu : les sources de Caudalie
Nom du whisky : isle of jura 16 ans
Type : Whisky single malt
Origine : Écosse
TEST VISUEL
Limpidité : Flou
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Soutenue
Capillarité (larmes) : Grasse
Couleur (nuance du disque) : Or ambré
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Franche
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Fruité (pomme, citron, kiwi) et Ligneux (Boisé)
3 arômes :
2ème nez (aprés aération) : et
Citer 3 arômes :
TEST GUSTATIF
Attaque : Ample
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Arômes : Vanille Porto Prune
Final : Courte
CONCLUSION
Note : 6/10
Qualité : Acceptable
Prix : 30€ à 50€
Autres infos :
par Cedric FERREIRA | 11 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Ian, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Ian
Michel Couvreur : Candid
Single Malt – France
— Note : 8/10 —
De : Ian
Date : 10/04/2015
Lieu : Bordeaux – Cafe brun
Nom du whisky : Michel Couvreur Candid
Type : Whisky single malt
Origine : France
TEST VISUEL
Limpidité : Limpide
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Claire
Capillarité (larmes) :
Couleur (nuance du disque) :
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Torréfié (café, malté, noix) et Ligneux (Boisé)
3 arômes : cafe sous-bois chocolat
2ème nez (aprés aération) : [text-723] et [text-814]
Citer 3 arômes : cafe chocolat vanille
TEST GUSTATIF
Attaque : Franche
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Iodé/Marin
Arômes : Boîte à cigares Enfumé
Final : Persistante
CONCLUSION
Note : 8/10
Qualité : Excellente
Prix : >70€
Autres infos : Conseillé par le Ian
par Cedric FERREIRA | 11 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Michel Couvreur : Candid
Single Malt – France
— Note : 7/10 —
Date : 10/04/15
Lieu : cafe brun avec Ian
Nom du whisky : yamaksi 10 ans
Type : Whisky single malt
Origine : Japon
TEST VISUEL
Limpidité : Opalescent
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Claire
Capillarité (larmes) : Épaisse
Couleur (nuance du disque) : Or doré
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Vineux (vin sucré, eaux-de-vie) et Fruité (pomme, citron, kiwi)
3 arômes : brandy poire vanille
2ème nez (aprés aération) : [text-723] et [text-814]
Citer 3 arômes :
TEST GUSTATIF
Attaque : Ample
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Arômes : Brandy Poire Seigle
Final : Longue
CONCLUSION
Note : 7/10
Qualité : Bonne
Prix : 50 à 70€
Autres infos :
par Cedric FERREIRA | 11 Mai 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Yamazaki : 10 ans
Single Malt – Japon
— Note : 7/10 —
Date : 10/04/15
Lieu : cafe brun avec Ian
Nom du whisky : yamaksi 10 ans
Type : Whisky single malt
Origine : Japon
TEST VISUEL
Limpidité : Opalescent
Brillance : Lumineuse
Intensité colorante : Claire
Capillarité (larmes) : Épaisse
Couleur (nuance du disque) : Or doré
TEST OLFACTIF
1er nez (avant aération) // 1ère impression (franchise) : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Vineux (vin sucré, eaux-de-vie) et Fruité (pomme, citron, kiwi)
3 arômes : brandy poire vanille
2ème nez (aprés aération) : [text-723] et [text-814]
Citer 3 arômes :
TEST GUSTATIF
Attaque : Ample
Acidité : Molle
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Arômes : Brandy Poire Seigle
Final : Longue
CONCLUSION
Note : 7/10
Qualité : Bonne
Prix : 50 à 70€
Autres infos :
par Cedric FERREIRA | 19 Avr 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Yoichi : 10 ans
Single Malt – Japon
— Note : 8/10 —
[ps_tabs]
[ps_thead location= »lefttabs »]
[ps_tab class= »active » type= »tab » href= »#ps_first_tab43″ title= »Test Visuel »]
[ps_tab class= » » type= »tab » href= »#ps_tab142840691467143″ title= »Test Olfactif »]
[ps_tab class= » » type= »tab » href= »#ps_tab142840692304143″ title= »Test Gustatif »]
[ps_tab class= » » type= »tab » href= »#ps_tab142840696324943″ title= »Conclusion »]
[/ps_thead][ps_tcontents]
[ps_tcontent class= »active » id= »ps_first_tab43″]
Limpidité : Limpide
Brillance : Terne
Intensité colorante : Claire
Capillarité : Epaisse
Couleur : Or vert[/ps_tcontent]
[ps_tcontent class= » » id= »ps_tab142840691467143″]
1er nez : Complexe
Intensité aromatique : Faible
2 familles aromatiques : Céréales/Torréfié
3 arômes : Noisette / Enfumé / Orange[/ps_tcontent]
[ps_tcontent class= » » id= »ps_tab142840692304143″]
Attaque : Ample
Acidité : Vive
Moelleux : Gras
Salé : Iodé
Final : Longue[/ps_tcontent]
[ps_tcontent class= » » id= »ps_tab142840696324943″]
Qualité : Excellente
Prix : 50/70 €
Note : 8/10[/ps_tcontent]
[/ps_tcontents]
[/ps_tabs]
par Cedric FERREIRA | 19 Avr 2015 | Fiche Dégustation - Cédric, Fiches Dégustations
Fiche Dégustation Cédric
Blanton’s : Special Reserve
Bourbon Whiskey – USA
— Note : 7/10 —
[ps_tabs]
[ps_thead location= »lefttabs »]
[ps_tab class= »active » type= »tab » href= »#ps_first_tab43″ title= »Test Visuel »]
[ps_tab class= » » type= »tab » href= »#ps_tab142840691467143″ title= »Test Olfactif »]
[ps_tab class= » » type= »tab » href= »#ps_tab142840692304143″ title= »Test Gustatif »]
[ps_tab class= » » type= »tab » href= »#ps_tab142840696324943″ title= »Conclusion »]
[/ps_thead][ps_tcontents]
[ps_tcontent class= »active » id= »ps_first_tab43″]
Limpidité : Limpide
Brillance : Terne
Intensité colorante : Claire
Capillarité : Coulante
Couleur : Or doré[/ps_tcontent]
[ps_tcontent class= » » id= »ps_tab142840691467143″]
1er nez : Simple
Intensité aromatique : Modérée
2 familles aromatiques : Épicé/Vineux
3 arômes : Sherry / Muscade / Prune[/ps_tcontent]
[ps_tcontent class= » » id= »ps_tab142840692304143″]
Attaque : Faible
Acidité : Fraîche
Moelleux : Tendre
Salé : Absent
Final : Moyenne[/ps_tcontent]
[ps_tcontent class= » » id= »ps_tab142840696324943″]
Qualité : Bonne
Prix : 30/50 €
Note : 7/10[/ps_tcontent]
[/ps_tcontents]
[/ps_tabs]
